Santo Domingo.- Fraser Campbell, Embajador Global de la marca Dewar´s y co-director del The Global Bartender Exchange, durante su visita al país ofreció varios entrenamientos a bartenders profesionales de distintos bares y restaurantes del país.
Para dar a conocer el paso adicional que da la franquicia Dewar’s, conocido como el “doble añejamiento” Campbell disertó con un grupo selecto de profesionales del área en el restaurante Saga en Santiago de los Caballeros y en Santo Domingo, en el restaurante Sophia’s Bar & Grill.
Durante el encuentro el experto en la industria de destilados, motivó a sus colegas bartenders a crear nuevos cocteles con la gran variedad y exquisitos sabores que ofrece la marca Dewar´s. Además explicó durante los entrenamientos que el “doble añejamiento» es cuando el whisky mezclado es reposado en barricas antiguas de roble por un período de tiempo adicional de más de seis meses, lo cual le permite desarrollar una mayor suavidad.
Campbell, quién ha estado involucrado en la industria de la barra durante los últimos 17 años, y en numerosos bares y proyectos en el Reino Unido, Australia y España, además de compartir su experiencia destacó importantes detalles acerca del origen de la Dewar’s y su proceso de producción.
Sobre Fraser Campbell
Con habilidades, experiencias y atributos personales como la creatividad, lo sociable, su fuerte sentido de la dirección y su vasta experiencia en el área, le abrieron las puertas para formar parte de la lista de los 50 más influyentes, según la revista australiana “Camarero”.
Cuando no está viajando por el mundo como embajador del whisky Dewar´s, Fraser pasa tiempo rasgueando Black Betty y su guitarra Les Paul. También puede estar acostado en su playa favorita en las afueras de Barcelona – a donde se trasladó hace dos años a descansar y a practicar su español, además de añadir un poco de color a su piel de escocés. Puede seguir las aventuras de Fraser con whisky Dewar ‘s en Instagram @Dramble_On.
