Santo Domingo.- Ser reconocido y destacado como uno de los mejores bartenders de República Dominicana no es un logro fácil de alcanzar. La receta para lograrlo conlleva un sinnúmero de elementos, características y destrezas que, al sumarse, dan pie a la fórmula de lo que debe ser y tener un bartender de World Class. Este año, el indiscutible talento y desempeño de seis (6) bartenders de República Dominicana les ha ganado a estos un espacio en la Final Local del World Class Competition, que fue celebrado los días 20 y 21 de junio en el hotel JW Marriott.
Este año, la competencia Final Local, celebrada con los dos bartenders finalistas: Kiara Duvergé, de TIME Vegetarian Kitchen , y Armando Cabreja, de Azzucar Cocktails, ubicado en la ciudad de Bonao, consistió en dos (2) retos que midieron, bajo distintos criterios, el talento de los bartenders participantes. El primer reto fue “Cocteles Contra el Reloj”, donde los participantes tuvieron 10 minutos para hacer 10 cocteles e impresionar a los jueces con su velocidad, creatividad y talento bajo presión. El segundo reto, llamado “Pop up Bar”, se enfocó en resaltar el profesionalismo y personalidad innata del mixólogo. Aquí el bartender tuvo que demostrar su habilidad e identidad como mixólogo, creando su propia barra, menú y manera de vender sus cocteles.
Esta edición de World Class República Dominicana, permitió a los bartenders educarse en una variedad de temas de la coctelería. En el primer seminario, titulado Fundamentos y Tendencias en la Coctelería Global y ofrecido por el embajador de las marcas reservas de Diageo, Rafael Reyes, los participantes pudieron refrescar los básicos de la coctelería y conocer sobre las nuevas tendencias del movimiento. En el segundo seminario, liderado por el embajador del portafolio de whiskies de Diageo, Arturo Savage, los bartenders conocieron en profundidad sobre el equilibrio de contrastes y sabores, así como de las distintas maltas que componen un whisky, para experimentar y crear su propia mezcla de whisky escocés.
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| Edwin Castillo, George Valdez, Arturo Savage, Armando Cabreja, Paulo Figuereido y Vladimir Sosa. |
Como desenlace de cada uno de los seminarios, los bartenders pusieron en práctica en distintos retos el conocimiento adquirido. Las puntuaciones obtenidas por su desempeño en dichos retos fueron acumuladas y tabuladas para seleccionar los dos (2) finalistas de World Class República Dominicana 2017: Armando Cabreja y Kiara Duvergé.
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| Armando Cabreja |
La corona del World Class Bartender República Dominicana recayó sobre Armando Cabreja, quien representará al país en la final global de esta competencia, que se llevará a cabo en México.
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| Pablo Jiménez y Gregorio Espallairgas. |
La plataforma de World Class agrupa el portafolio más extenso de licores de lujo, que incluye los vodkas Ketel One y Cîroc, los whiskeys escoceses Buchanan’s 18 Special Reserve y Johnnie Walker Gold Reserve, Platinum y Blue Label; Tequila Don Julio, Ron Zacapa, la ginebra Tanqueray No. TEN y Bulleit Bourbon. Dicho portafolio es distribuido localmente por MercaSID. World Class celebra el arte y la cultura de la mixología, y educa e inspira al consumidor a disfrutar de la experiencia de un coctel cuidadosamente confeccionado, con los licores de la mejor calidad.
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| Zeny Leyva y Mich Del Villar. |
World Class DRINKS: Deleitando al paladar más exigente
Para elevar la cultura de la coctelería en República Dominicana, World Class DRINKS ofrece exclusivos eventos en los bares y restaurantes más prestigiosos de República Dominicana, especialmente creados para consumidores conocedores de la coctelería fina y amantes de los licores de lujo.
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| Valerie Lora, Juan Luis Minaya y Astrid Brea. |
Estas memorables experiencias incluyen catas, degustaciones, maridajes y seminarios para consumidores a cargo de expertos mixólogos y los embajadores de los licores de lujo de DIAGEO Reserve: vodka Ketel One, vodka Cîroc, ginebra Tanqueray No. TEN, Tequila Don Julio, Ron Zacapa, whiskys escoceses de lujo Johnnie Walker Deluxe y Buchanan’s 18 Special Reserve y el bourbon whiskey Bulleit.
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| María Alejandra Ostos, Thierry Moulins, Ana Irene Vidal y Stephane Sobanski. |
World Class COMPETITION: Elevando el arte de la mixología
Por los pasados 9 años, World Class COMPETITION se ha destacado por sus seminarios educativos para bartenders que trabajan en bares y restaurantes Premium de República Dominicana que ofrecen las marcas de DIAGEO RESERVE. Estos seminarios, que son libres de costo y por invitación exclusiva, están a cargo de talentos internacionales de la mixología y los embajadores de licores de lujo de dicho portafolio de Diageo. La fase educativa de la plataforma les brinda a los bartenders las herramientas para medir sus talentos en la competencia local, donde sólo el mejor tendrá la oportunidad de representar a República Dominicana en la competencia internacional DIAGEO RESERVE World Class Bartender of the Year 2017, que se llevará a cabo en México.
Para más información sobre esta edición de World Class, visite su página oficial en Facebook, @World Class, donde la comunidad de WORLD CLASS en República Dominicana se mantiene conectada.
Acerca de Diageo
DIAGEO es la empresa líder de bebidas espirituosas a nivel mundial, con una impresionante colección de marcas que incluyen los whiskies Johnnie Walker, Crown Royal, JεB, Buchanan’s y Windsor, los vodkas Smirnoff, Cîroc y Ketel One, Captain Morgan, Baileys, Don Julio, Tanqueray y Guinness.
Diageo en una empresa global y sus productos se venden en más de 180 países alrededor del mundo. La empresa cotiza tanto en la Bolsa de Valores de Nueva York (DEO) como en la Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para más información acerca de Diageo, su gente, marcas y desempeño, visite www.diageo.com. Visite el recurso global de Diageo que promueve el consumo responsable de alcohol, www.DRINKiQ.com, para información, iniciativas y formas de compartir las mejores prácticas.
