Santo Domingo. El Restaurante Las Antillas, recientemente aperturado, realizó una exclusiva cata maridaje de vinos, a modo de celebrar y dar a conocer las nuevas instalaciones de su espacio, a personalidades de la prensa e invitados especiales.
Una noche mágica protagonizada por invitados de paladares exigentes, quienes fueron instruidos en la apreciación entre los exquisitos platos del restaurante y maridados exclusivamente con dos variedades de vinos Cune y Martin Codax.
En la cata dirigida por el sommelier Héctor García de Álvarez & Sánchez, los invitados disfrutaron de una cata-maridaje de tres tiempos en el que cada plato fue una experiencia diferente y fresca. La jornada gastronómica comenzó con unas Croquetas de Jamón y Bacalao, Vino Blanco Martín Codax Albariño; Bolitas de Queso Cheddar, Gouda y Mozzarella acompañadas de Vino Blanco Albariño “LIAS”, Martin Codax. En el segundo tiempo, Ropa Vieja, Congrí & Maduritos Fritos Vino Tinto Cune Crianza y en el tercer tiempo, Torta Santiago, Vino Blanco Cune Semidulce.
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| Héctor García, Jessica Breakstone y Juan Carlos Fleites. |
La experiencia que se vivió en el encuentro, invitó a los presentes a conocer la incidencia de la copa en el sabor, equilibrio y sensación que deja un vino en el paladar. Los detalles de su menú y especialidades gastronómicas, fueron presentados por uno de sus propietarios, el señor Juan Carlos Fleites, quien manifestó que: “además de las especialidades diarias, apuestan por renovarse acorde a las tendencias y temporadas del mercado, con el fin de que cada comensal viva experiencias auténticas”.
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| Nelson Barrera, Domingo Contreras, Joseph Cáceres y Miguel Alcántara. |
El Restaurante Las Antillas, apuesta por entregar un variado calendario de actividades para que sus clientes conozcan todos los detalles que existen detrás de un buen vino, así como dar a conocer la diversidad, la riqueza y la variedad de sabores que se pueden encontrar en la propuesta gastronómica de Las Antillas. El restaurante está ubicado en la Av. Gustavo Mejía Ricart #74. Para más información, pueden seguir sus redes sociales @lasantillasrd.
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| Frank Escobar y Julio Núñez. |
