La Asociación Dominicana de Sommeliers celebró el primer Concurso Nacional de Sommeliers 2018, seleccionando, bajo una serie de pruebas estrictas, al mejor profesional en la materia, de la República Dominicana.
Con el fin de poner a prueba sus conocimientos vinculados al mundo del vino, 11 profesionales representantes de los más exclusivos restaurantes del país, compitieron por el prestigioso título de el Mejor Sommelier de República Dominicana, resultando ganador, Darío Rosario, representante de La Cassina. Honorificado en segundo lugar a Federico Díaz Macías del restaurante SBG, y el tercer lugar, José Antonio Monegro, de Mitre.
Dentro de los miembros del jurado se destacaron la Dra. Carmen Cataldi, pionera del saber enológico en la República Dominicana, Joely Rosario – representante de Manuel González Cuesta –, David Guilbauld, Raúl Lázaro Rodríguez, Gabriel Acevedo, Irving Vargas, Hector García – representante de Álvarez y Sánchez, Manuel Domínguez de El Catador y Pablo Díaz, fundador de la asociación.
 |
| Federico Díaz, Darío Rosario y José Antonio Monegro. |
El próximo mes de mayo, Darío Rosario y Federico Díaz, viajarán a Montreal, Canada, a competir por el título de “Mejor Sommelier del Continente Americano”, frente a los ganadores representantes de los países afiliados a La Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS).
El Concurso Nacional de Sommeliers es patrocinado por los principales importadores de vinos del país destacándose Manuel González Cuesta, Álvarez y Sánchez y El Catador.
 |
| Segundo Cienfuegos, Gabriel Montoiro y Sergio Cienfuegos. |
