Como una manera de seguir brindando nuevas experiencias relacionadas al mundo del vino y la gastronomía, Ruta Gourmet DO (@RutaGourmetDO) y la bodega española Marqués de Cáceres, parte del portafolio de marcas icónicas de Casa Brugal (@CasaBrugal) y La Enoteca (@EnotecaRD), realizaron la primera edición de “Rutapeando”, un recorrido enogastronómico por la ciudad de Santo Domingo.
De esta manera, un nutrido grupo de entusiastas del vino y seguidores de esta popular comunidad digital, tuvo la oportunidad de disfrutar de un exquisito menú de tapas preparado para la ocasión, en cinco paradas (La Tapa, Mesón de Bari, Mesón Cienfuegos, Casa Mencía y El Gallego), maridadas con los vinos Marqués de Cáceres Blanco, Marqués de Cáceres Rosado, Marqués de Cáceres Crianza y Marqués de Cáceres Reserva. Durante el recorrido, Karina Holguín, gerente de marcas de Casa Brugal y La Enoteca, y los propietarios de cada establecimiento, ofrecían datos de interés sobre las recetas y los vinos brindados.
“Este tipo de actividad nos ayudan a mantenernos en contacto con nuestros seguidores y relacionados, brindándoles experiencias inolvidables y únicas”, comentó en una breve intervención, William Vargas, cofundador de Ruta Gourmet DO, junto a Neika Núñez y Mariel Pou. “Sin dudas, es una manera diferente para que sigan conociendo y degustando la oferta gastronómica de nuestra ciudad capital y los exclusivos vinos de Casa Brugal y La Enoteca”, agregó.
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| Neika Núñez, William Vargas y Karina Holguín. |
La Tapa fue la primera parada de la noche. Allí se armonizó el vino Marqués de Cáceres Blanco con unos “Bombones de queso de cabra y prosciutto sobre Wonton frito”. En Mesón de Bari, el segundo establecimiento de la noche, los invitados degustaron: “Mofonguitos de rabo encendido”, acompañados del Marqués de Cáceres Reserva. Mientras, el equipo de Mesón Cienfuegos preparó unos “Piquillos rellenos de morcilla burgalesa y salsa de manchego”, servido con un Marqués de Cáceres Crianza; y Gloria Bendita (Casa Mencía) se probó un “Mofongo Dominicano marinado en ajo”, con Marqués de Cáceres Rosado. Por último, El Gallego preparó un verdadero festín español: “Fideua Negra”, “Pierna de Cordero” y “Cochinillo Lechal”, armonizados con Marqués de Cáceres Reserva.
Marqués de Cáceres es una bodega fundada por Enrique Forner en el año 1970, resultado de una alianza histórica entre una familia emprendedora dedicada al mundo del vino y terroirs y viñedos de la Rioja Alta, España. Actualmente, sigue de la mano de Cristina Forner, parte de la quinta generación de esta familia del vino. Sus viñedos se encuentran ubicados en áreas de Rioja Alta y Rioja Alavesa, donde se asienta la Bodega.
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| Pamela De León, Tomás y Maricarmen Santos. |
Ruta Gourmet DO (@RutaGourmetDO y www.rutagourmet.do), creado por Mariel Pou, William Vargas y Neika Núñez, es un proyecto que tiene presencia en las más importantes redes sociales y se ha convertido en una referencia obligada sobre la escena culinaria local. Son los creadores de la primera competencia de fotografía gastronómica móvil de República Dominicana.
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| Katherine García y Mabel Almánzar. |
