Santo Domingo.– Gastronomic y La Bodega de Manuel González Cuesta presentaron los detalles del primer Special Dinner que celebrarán este año, a cargo de un ícono de la alta cocina mundial, Virgilio Martínez, chef del restaurante Central, con sede en Perú, considerado como el restaurante #6 del mundo, según la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants.
El evento, que tendrá lugar los días 9, 10 y 11 de mayo a las 7:00 p.m. en el Gran Salón Piantini del JW Marriott, contará con una selección especial de vinos por La Bodega de Manuel González Cuesta, destacando entre ellos, el Champagne Laurent-Perrier, Matarromera, Minuty y Orin Swift, maridados magistralmente con algunos de los platos más aplaudidos del chef Virgilio como los Langostinos, la Palta Tibia, Zapallo, el Asado de Tira y un postre especial a base de Cacao y Mango.
“Tener a Virgilio en JW Marriott Santo Domingo es todo un honor y un orgullo como peruano y admirador de su trayectoria. El trabajo que realiza con Mater Iniciativa inspirará a los cocineros locales a conocer más acerca de sus productos y biodiversidad, a compartir con los agricultores, generar historia con el pescador artesanal y explorar con el fin de encontrar un respeto por lo suyo que se vea reflejado en sus creaciones”, manifestó Carlos Sebastiani, chef del JW Marriott.
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| Michelle Menéndez, Jorge Urgal y Victoria Naut |
Virgilio Martínez es famoso por la labor de promoción que realiza en su país, a través de su propuesta gastronómica y su célebre menú organizado por alturas y ecosistemas propios de Perú, el que le ha dado reconocimiento global por su sabor característico e indiscutible ingenio.
Esta propuesta gastronómica, que tendrá capacidad para 140 personas por noche, pretende posicionar a Santo Domingo como la urbe de la gastronomía gourmet en Latinoamérica y el Caribe; conquistando a los comensales con nuevos sabores y texturas exóticas.
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| Begoña Goicochea, Victoria Naut, Deanna Martí y Laura Adams |
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| Joely Rosario, Manuel Gómez y Gisselle Camilo |
